Interview | Des passionnés et une entreprise qui “fesse”: Zab Café

SUUM a le plaisir de vous présenter un partenaire d’affaire clé : Zab. Apprenez-en plus sur ce torréfacteur montréalais non-conformiste! Dans cet interview nous avons posé quelques questions à Edwin, un des fondateurs de Zab Café et des Cafés Paquebots… Bonne lecture!

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Qu’est-ce que Zab signifie pour vous?

Zab était le surnom de ma mère, Elisabeth.

Qu’est-ce qui vous a inspiré à lancer Zab?

J’ai travaillé longtemps comme barista et je me rendais compte que je travaillais tout le temps avec des torréfacteurs d’autres provinces ou des États-Unis parce que l’offre de café spécialisé au Québec était limité. Je voulais pousser plus loin ma passion du café, j’ai donc décidé de partir Zab.

À quoi peut-on s’attendre quand on achète « du Zab »?

À un café délicieux qui respecte autant le produit que la chaîne humaine en arrière et en avant.

Pourquoi pensez-vous qu’il est important pour les entreprises d’adopter des pratiques plus écologiques?

Parce que sinon l’humanité va droit dans le mur!

Quelles ont été vos inspirations pour votre design ? Qu’est-ce que cela nous révèle sur la marque?

J’ai toujours aimé les design edgy, bad ass et anti-conformistes.

Qu’est-ce que la collaboration avec SUUM représente pour vous?

J’adore travailler en collaboration avec des compagnie locales et étiques.

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